Regras da Comida: Regra 26 : Que tipo de comida devo comer? Parte 2 – Coma animais que se alimentaram bem

Continuamos a  discutir uma questão delicada nos dias de hoje: Que tipo de comida devo comer?

 

Esta é a regra número 26 das 64 regras da comida publicadas por Michel Pollan em 2009 (ver post): Coma animais que se alimentaram bem

Uma dúvida : carne, leite ou ovos fazem mal ? Depende . Depende do que eles comeram. A dieta dos animais é muito importante para termos uma alimentação saudável. Embora pareça óbvio que a alimentação dos animais vai afetar a composição de sua carne, leite ou ovos, os produtores, que têm que produzir em larga escala, não levam isto em consideração. Para ter uma maior produção alimentam os animais  com uma dieta altamente energética.

Qual o problema? É que naturalmente estes animais comem menos, por exemplo pastando, ao invés de comer grãos e silagens com alta concentração de energia. Quando comem a mais os animais também sofrem efeitos deste excesso, alterando sua composição corporal. Assim os produtos provenientes deles costumam conter menos ácidos ômega-3, menos ômega-6, além de ter menos vitaminas e antioxidantes. É por este motivo, que a carne de animais silvestres é muito mais nutritiva. Vale a pena procurar no mercado a carne e o leite de animais criados no pasto, se você achar,  e pagar mais por ela. Já existe, no mercado brasileiro a carne orgânica, e o Brasil é um dos 10 maiores produtores mundial.

 

Algumas marcas disponíveis no mercado brasileiro:

TODAS AS REGRAS:

Regra 1: Coma Comida (Ler Post)

Regra 2: Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida (Ler post)

Regra 3: “Evite produtos alimentares que contenham ingredientes que nenhum ser humano comum tenha na despensa” (Ler post)

Regra 4: “Evite produtos alimentícios que contenham xarope de milho com alto teor de frutose” (Ler post)

Regra 5: “Evite produtos que contenham alguma forma de açúcar (ou adoçante) listada entre seus três primeiros ingredientes” (Ler post)

Regras 6 e 7:  (Ler post): ”Evite produtos alimentícios que contenham mais de cinco ingredientes” e “Evite produtos alimentícios que contenham ingredientes que um aluno do terceiro ano não consiga pronunciar “

Regra 8: (Ler post): “Evite produtos alimentícios com propaganda de propriedades saudáveis”

Regra 9: “Evite produtos alimentícios que tenham no nome os termos ‘light’, ‘baixo teor de gordura’ou ‘sem gordura'” (Ler post)

Regras Número 10 e 11:  “Evite alimentos que estejam fingindo ser o que não são ” e “Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza” (Ler post)

Regra  Número 12:  “Compre nos corredores ao longo das paredes do supermercado e fique longe do centro “(Ler post)

Regras  Número 13 e 14:  “Só coma alimentos que acabarão apodrecendo”e “Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza”(Ler post)

Regras 15,16 e 17: “Fuja do Supermercado Sempre Que Puder” “Compre seus lanches na feira””Se veio de um vegetal, coma, se foi fabricado, não coma”(Ler post)

Regras Número 18 e 19: “Fuja do supermercado sempre que puder”; “Compre seus lanches na feira (Ler post)

Regras Número 20 e 21: “Só coma alimentos preparados por humanos” ou “Não ingira alimentos preparados em locais nos quais se exige que todo mundo use touca cirúrgica”(Ler post)

Regra 22: Coma principalmente vegetais, sobretudo folhas. (Ler post) 

Regra 23: Comer o que fica em pé numa perna só (cogumelos e vegetais) é melhor que comer o que fica em pé em duas patas (aves), que é melhor que comer o que fica em pé em quatro patas (porcos,vacas e outros mamíferos). (Ler post)

Regra 24: Faça refeições coloridas. (Ler post)

Regra 25: Beba a água do espinafre. (Ler post)