Baseado no livro – Guia essencial do vinho de Wine Folly – Madeline Puckette e Justin Hammack CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DO VINHO…
Batata Ciência: Já pensou em comer insetos, ervas e sangrentos hamburgers veganos ?
A revista National Geographic traz em sua edição de novembro de 2018 uma matéria com o título acima. A discussão…
Regra 42: Olhe com ceticismo para os alimentos não tradicionais
Continuando na tarefa de publicar as regras alimentares simples, estas é regra número 42 das 64 regras da comida publicadas por Michel…
Batata na Ciência: Modificações no estilo de vida e metformina previnem diabetes independente de sua carga genética.
Em elegante trabalho, publicado na conceituada revista Diabetes, em 2016, Hivert MF e colaboradores mostraram que, independentemente de seu…
Para quem gosta de vinho: Um guia simples – parte 1
Hoje beber vinho se tornou um hábito, um tratamento, quase uma necessidade, um sinal de status. Mas, deixando a frescura…
Editorial: Como saber se uma informação nutricional é falsa ?
No nosso campo de interesse, a nutrição e a saúde, temos uma grande dificuldade em separar o joio do trigo.…
