Regra 33: Não se esqueça dos peixinhos oleosos – Que tipo de comida devo comer? Parte 7

Continuando a publicar as regras alimentares simples, esta é a  a regra número 33 das 64 regras da comida publicadas por Michel Pollan em 2009 (ver post)

Não se esqueça dos peixinhos oleosos

Peixes “silvestres”estão entre os alimentos mais saudáveis que você pode e deve comer. De um modo geral deve-se evitar peixes grandes, que estão no topo da cadeia alimentar marinha – atum,espadarte,cação – por dois motivos: i) eles estão ameaçados de extinção ii) muitas vezes podem conter níveis elevados de mercúrio

Por outro lado, espécies de peixes silvestres mais nutritivas – cavalas, sardinhas, anchovas – são bastante abundantes. Outra vantagem é que estes pequenos peixes oleosos são opções excelentes.

Existe um ditado holandês que diz: “uma terra cheia de arenques pode se virar com poucos médicos”

TABELA COMPARATIVA

Peixe (100g)	Cal	Prot (g)	Gord Sat (g)	Gord Mono (g)	Gord Poli (g)	Colest (mg)	Sódio (mg)
Anchovas em óleo (5 unidades)	42	5,78	0,44	0,51	0,51	17	734
Atum amarelo	108	23,38	0,24	0,28	0,28	45	37
Cação cozido	116	25,6	0,1	0,2	0,2	83,3	114,9
Cavala	167	19,32	2,44	2,34	2,34	64	78
Pescada branca frita	223	27,4	2,3	3,2	5,2	165,4	107,2
Salmão	146	21,62	1,26	1,99	1,99	45	46
Sardinha assada	164,4	32,2	1,7	0,5	0,3	109	74,5
Sardinha em óleo	285	15,9	4,1	5,5	11,9	72,6	665,8
Truta grelhada	188	24,37	2,39	2,94	2,94	69	364

Observe a quantitade de sódio nos alimentos industrializados

TODAS AS REGRAS:

Regra 1: Coma Comida (Ler Post)

Regra 2: Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida (Ler post)

Regra 3: “Evite produtos alimentares que contenham ingredientes que nenhum ser humano comum tenha na despensa” (Ler post)

Regra 4: “Evite produtos alimentícios que contenham xarope de milho com alto teor de frutose” (Ler post)

Regra 5: “Evite produtos que contenham alguma forma de açúcar (ou adoçante) listada entre seus três primeiros ingredientes” (Ler post)

Regras 6 e 7:  (Ler post): ”Evite produtos alimentícios que contenham mais de cinco ingredientes” e “Evite produtos alimentícios que contenham ingredientes que um aluno do terceiro ano não consiga pronunciar “

Regra 8: (Ler post): “Evite produtos alimentícios com propaganda de propriedades saudáveis”

Regra 9: “Evite produtos alimentícios que tenham no nome os termos ‘light’, ‘baixo teor de gordura’ou ‘sem gordura'” (Ler post)

Regras Número 10 e 11:  “Evite alimentos que estejam fingindo ser o que não são ” e “Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza” (Ler post)

Regra  Número 12:  “Compre nos corredores ao longo das paredes do supermercado e fique longe do centro “(Ler post)

Regras  Número 13 e 14:  “Só coma alimentos que acabarão apodrecendo”e “Coma alimentos feitos com ingredientes que você pode imaginar crus ou crescendo na natureza”(Ler post)

Regras 15,16 e 17: “Fuja do Supermercado Sempre Que Puder” “Compre seus lanches na feira””Se veio de um vegetal, coma, se foi fabricado, não coma”(Ler post)

Regras Número 18 e 19: “Fuja do supermercado sempre que puder”; “Compre seus lanches na feira (Ler post)

Regras Número 20 e 21: “Só coma alimentos preparados por humanos” ou “Não ingira alimentos preparados em locais nos quais se exige que todo mundo use touca cirúrgica”(Ler post)

Regra 22: Coma principalmente vegetais, sobretudo folhas. (Ler post) 

Regra 23: Comer o que fica em pé numa perna só (cogumelos e vegetais) é melhor que comer o que fica em pé em duas patas (aves), que é melhor que comer o que fica em pé em quatro patas (porcos,vacas e outros mamíferos). (Ler post)

Regra 24: Faça refeições coloridas. (Ler post)

Regra 25: Beba a água do espinafre. (Ler post)

Regra 26: Coma animais que se alimentaram bem (Ler post)

Regra 27:Se tiver espaço compre um freezer (Ler post)

Regra 28:  Adoce e salgue a sua comida você mesmo (Ler post)

Regra 29: Coma os alimentos doces como você os encontra na natureza (Ler post)

Regra 30: Coma como um onívoro (Ler post)

Regra 31: Coma alimentos cultivados em solo saudável (Ler post)

Regra 32: Coma alimentos silvestres quando puder (Ler post)