Cozinhando na Fossa

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Nós do Batata Frita adoramos uma emoção. Já falamos de alegria, já falamos de amor, então porque não falar deste sentimento nobre que é a fossa. Não importa se esta fossa é porque você terminou o namoro, ou porque viu uma comédia romântica e chorou, ou porque sua série favorita acabou e decepcionou (oi HIMYM!): o negócio aqui é colocar pra fora esta vontade de…chorar.

Pra isso arrumamos uma receita gostosa (porque você está na fossa né? e não vai ficar comendo saladinha), mas nutritiva, pra não sair do eixo e ainda curtir essa delícia que é essa mini-depressão (é ruim mas é bom, sabe como é né?). Então aproveitem e usem com moderação (tanto a receita quanto a playlist, que tá de cortar o coração!).

A receita:

Tagliattele com camarões e molho rosé

macarrão

Ingredientes:

Para o molho

1 kg de camarão médio com casca
Suco de limão, cebola e alho
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de salsa picada
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de catchup
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para o macarrão

200g de tagliatelle grano duro (porção individual)

Modo de preparo

Leve ao fogo os camarões com casca, tampe a panela e cozinhe até ficarem rosados. Deixe resfriar. Retire as cascas. Reserve.

Prepare o molho rosê: Em uma panela a parte refogue cebola e alho bem picados, preferencialmente no azeite. Vá acrescentando o creme de leite, o catchup, sal, pimenta, mostarda, molho inglês e a salsa picada. O sabor vai de acordo com o seu gosto, por isto vá provando. Ao final acrescente os camarões e deixe cozinhar por alguns minutos. Se o molho estiver muito grosso adicione água e tempere novamente, para que fique de seu agrado.

Cozinhe o macarrão em água fervente com uma colher de chá de sal. Não deixe que fique muito mole ou muito duro. Quando pronto, retire da água e acrescente o molho.

Dica: Com este prato, já que você está na fossa, pode servir também um copo de vinho branco, ok?

A playlist

Aproveite!

 escritopor2marina

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