Lasanha de Batatas

Esta lasanha é uma excelente opção de alimentação sem glúten! Mas lembre-se, a lasanha é um prato completo, não precisa de nenhum outro acompanhamento, como arroz, feijão ou carne! No dia de comer a lasanha, fique somente com ela! E bom proveito!

Lasanha de Batatas:
Massa:
.4 batatas médias
.500g de queijo mussarela
.500g de presunto light
Molho:
.1 cebola picada
.2 tomates
.3 colheres de extrato de tomate
.4 dentes de alho picadinhos
.2 tabletes de caldo de carne
.Salsinha, manjericão, cebolinha
.Sal e pimenta a gosto
Preparo:
.Cozinhar a batata com o caldo de carne. Deixar próximo ao ponto de batata de maionese, nem muito dura, nem muito cozida.
.Fritar o alho com a cebola, acrescentar os tomates e o extrato de tomate, para o molho. Para retirar a acidez coloque um punhado de açúcar no molho. Sal e pimenta à gosto, e depois acrescente a salsinha, o manjericão e a cebolinha.
.Em um pirex untado com manteiga coloque uma camada de batatas fatiadas e cubra com molho, presunto e queijo. Repetir a sequência até acabar. A última camada deve ser de molho. Se desejar polvilhe um pouco de queijo ralado, orégano e mais ervas. Esquente por alguns minutos no forno e está pronto!
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

2 respostas em “Lasanha de Batatas

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