A intolerância à lactose do adulto é um problema cada vez mais diagnosticado nos consultórios do nutricionista ou do médico, mas é importante alertar que não é o fim do mundo! A lactose é o açúcar encontrado naturalmente no leite e derivados, produzimos uma enzima chamada lactase que é responsável pela sua digestão. Naturalmente com a idade a produção desta enzima digestiva é reduzida, porém em algumas pessoas esta redução é intensa e precoce. Quando a lactose não é digerida ela se acumula no intestino e sofre fermentação, ocorre formação de gases, dor abdominal, e até mesmo diarréia. É importante lembrar o leite é um alimento saudável, rico em cálcio e essencial em nossa alimentação, portanto se você acredita ter a intolerância a lactose procure um profissional para receber orientações adequadas. Caso você tenha a intolerância a lactose uma boa dica é visitar o site Sem Lactose, com receitas e orientações para reduzir o consumo de lactose e manter uma alimentação saudável e saborosa.