Dica de Livro: Sementes nutritivas para um futuro sustentável (Livro de Receitas Gratuito)

Pouca gente sabe, mas o ano de 2016, que está terminando, foi decretado como o  Ano internacional das leguminosas: Sementes nutritivas para um futuro sustentável pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).

Par marcar  este ano, foi lançado um novo livro ilustrado, que fornece receitas de famosos chefs internacionais, apaixonados por um dos alimentos mais versáteis do mundo: as leguminosas. O livro promove uma visão geral das leguminosas, de como elas beneficiam a nutrição, a saúde, a biodiversidade e a segurança alimentar, além disto o livro explica passo a passo o que deve se buscar na hora de comprá-los, como cultivá-los em casa e a melhor forma de cozinhá-los.

O livro é acompanhado de inúmeros gráficos, fotografias maravilhosas e de várias receitas de refeições com leguminosas no cardápio. E o melhor: o livro é gratuito. É só clicar no link abaixo: (obs. a publicação é em espanhol)

Acesse a obra clicando aqui.

Saiba mais sobre o Ano Internacional das Leguminosas: www.fao.org/pulses-2016/es

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O Pedante na Cozinha – Editora Rocco (2008)

Você, que é cozinheiro amador, já se pegou perguntando qual é afinal o tamanho de uma cebola média, ou quanto é uma pitada de sal ? Já perdeu seu tempo comprando um monte de tranqueiras, fundamentais para qualquer cozinheiro, e que você nunca usou ? Então este é seu livro. Julian Barnes, nos conforta, com uma prosa agradável e de fácil leitura – nós não estamos sós! Avante pedantes da cozinha, continuemos nossa em missão de bagunçar a cozinha, preparando pratos cada vez mais sublimes.

Cotação : ****

Link para compra: Livraria da Travessa
Preço: R$ 19,36

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