E aí, qual batata você prefere?

batata doceNão é a primeira vez e nem será a última que falaremos a respeito dos alimentos orgânicos e dos malefícios que os insumos artificiais causam ao nosso organismo. Pois bem, hoje assisti um vídeo de uma garotinha que chamou minha atenção e deveria ser assistido por todos.

O video mostra o relato de uma menina a respeito da diferença dos alimentos orgânicos para não orgânicos – que podem conter adubos químicos e os agrotóxicos, drogas veterinárias, hormônios, antibióticos, e organismos geneticamente modificados.

https://www.youtube.com/watch?v=K-WsSnogkXU

E aí, qual batata você prefere?

escritopor2gabriela

Empadão de Batata Doce e Frango com Ricota e Espinafre

À pedidos dos nossos queridos seguidores, mais uma receita sensacional com batata doce! Vamos lá..

ALTERNATIVASAUDE_25_RECEITA_260_885533164807507362 Ingredientes:
200g de frango desfiado
100g de batata doce cozida
Ervas desidratadas a gosto
1 gema
Gergelim a gosto

Recheio:
1 fio de Azeite
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 dente de alho
1 molho de espinafre
150g de ricota

Modo de preparo:
Amasse a batata doce cozida com um garfo até formar um purê. Adicione o purê ao frango no processador aos poucos, até formar uma massa uniforme. Tempere a massa com sal e ervas desidratadas a gosto. Em um recipiente, coloque metade da massa e leve ao forno por 5 minutos. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o espinafre e a ricota. Retire a massa do forno, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a gema por cima da massa e salpique gergelim. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fique dourado.

Bon Apetit 😉

escritopor2gabriela

Batata Doce Chips ou Assada?

É batata doce prá lá…é batata doce pra cá… e vai ficando enjoativo, concordam? Pois bem, hoje vou passar pra vocês duas receitinhas fáceis, saudáveis e gostosas usando a batata doce. Vamos lá..

Chips de Batata Doce

Chips_de_Batata_Doce1Ingredientes
Batata doce (a quantidade depende do número de pessoas)
Azeite, para untar a forma

Lave as batatas, descasque e, com o auxílio de um fatiador, ou com a faca mesmo, fatie como quiser (se quiser mais sequinha e crocante, fatie fininho, se quiser mais molinho por dentro, fatie mais grossinho). Forre um tabuleiro com papel alumínio e unte com o azeite. Disponha as fatias de batata doce, sem sobrepor, e leve ao forno baixo por 20 a 30 minutos (dependendo do forno). Vigie sempre para não queimar e vire as fatias na metade do tempo para dourar dos dois lados.

Batata Doce Assada com Curry

batata curryIngredientes
Batata doce
Curry em pó
Sal
Azeite e Alecrim

Modo de preparo
Descasque as batatas, corte como preferir, tempere com curry em pó, sal a gosto, alecrim e um pouco de azeite de oliva. Asse até que dourar.

Bon apetit 😉

escritopor2gabriela

Pão de Batata Doce sem glúten e sem lactose

Bom dia queridos (as)!

Conforme prometido no insta (@batatafritapode) ontem, hoje vou passar para vocês a receitinha do pão de batata doce sem glúten e sem lactose que eu fiz. Na internet existem algumas receitas, mas essa eu adaptei a la gabi rss….

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Ingredientes:

400g de batata doce cozida e amassada

400g de polvilho azedo

90 ml de azeite

10 ml de água

2 ovos caipiras

1 colher de sopa de gergelim

Alho poró, salsinha e cebolinha a gosto

Sal a gosto (não coloque muito)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, amasse a massa, faça as bolinhas ou palitinhos ou os dois (eu curti mais os palitinhos) e coloque no forno a 180°C.

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Claro que não vou me limitar apenas à receitinha né….

Vamos à informação nutricional:

Informação Nutricional

Porção de 40g (1 unidade)

Quantidade por porção

Valor Energético 100 kcal
Carboidratos 19g
Proteínas 1,18g
Gorduras Totais 3,6g
Gordura Saturada 0,7g
Gordura mono 2,6g
Gordura poli 0,3g
Vitamina A 396,7 ui
Sódio 47,6mg

 Quando comparado a 40g de pão de queijo comum…

As calorias são basicamente as mesmas, o tradicional tem 147kcal. O que muda mesmo  é a quantidade e a qualidade da gordura. O pão de queijo tradicional (nosso, mineiro) tem uma média de 7g de gordura, sendo 3,7g gorduras saturadas.

Na minha opinião, o pão de batata doce é gostoso, mas não vai achando que o gosto é parecido com o do pão de queijo tradicional pois não é. Ontem quando fiz, cinco pessoas degustaram. Três gostaram e duas não gostaram (não gostaram mesmo, acharam “horrível”) devido ao sabor adocicado da batata doce. Aí vai do paladar de cada um né…rsssss

Espero que gostem!

Bon apetit! 😉

escritopor2gabriela

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