Bom dia queridos (as)!
Conforme prometido no insta (@batatafritapode) ontem, hoje vou passar para vocês a receitinha do pão de batata doce sem glúten e sem lactose que eu fiz. Na internet existem algumas receitas, mas essa eu adaptei a la gabi rss….
Ingredientes:
400g de batata doce cozida e amassada
400g de polvilho azedo
90 ml de azeite
10 ml de água
2 ovos caipiras
1 colher de sopa de gergelim
Alho poró, salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto (não coloque muito)
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, amasse a massa, faça as bolinhas ou palitinhos ou os dois (eu curti mais os palitinhos) e coloque no forno a 180°C.
Claro que não vou me limitar apenas à receitinha né….
Vamos à informação nutricional:
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Informação Nutricional
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Porção de 40g (1 unidade)
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Quantidade por porção
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| Valor Energético |
100 kcal |
| Carboidratos |
19g |
| Proteínas |
1,18g |
| Gorduras Totais |
3,6g |
| Gordura Saturada |
0,7g |
| Gordura mono |
2,6g |
| Gordura poli |
0,3g |
| Vitamina A |
396,7 ui |
| Sódio |
47,6mg |
Quando comparado a 40g de pão de queijo comum…
As calorias são basicamente as mesmas, o tradicional tem 147kcal. O que muda mesmo é a quantidade e a qualidade da gordura. O pão de queijo tradicional (nosso, mineiro) tem uma média de 7g de gordura, sendo 3,7g gorduras saturadas.
Na minha opinião, o pão de batata doce é gostoso, mas não vai achando que o gosto é parecido com o do pão de queijo tradicional pois não é. Ontem quando fiz, cinco pessoas degustaram. Três gostaram e duas não gostaram (não gostaram mesmo, acharam “horrível”) devido ao sabor adocicado da batata doce. Aí vai do paladar de cada um né…rsssss
Espero que gostem!
Bon apetit! 😉
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Não é a primeira vez e nem será a última que falaremos a respeito dos alimentos orgânicos e dos malefícios que os insumos artificiais causam ao nosso organismo. Pois bem, hoje assisti um vídeo de uma garotinha que chamou minha atenção e deveria ser assistido por todos.
