No cardápio havia edamame. O que é isto?

“O Edamame é a soja ainda na vagem verde, encontrado em alguns países do continente asiático muito comum principal no Japão, usado muitas vezes em bares chamado izakaya no Japão, onde é cozido, resfriado e adicionando uma pitada de sal, vale a pena lembrar que é consumido gelado, durante o consumo de bebidas alcoólicas.” (Wikipedia)

Como Comer Edamame ? : 4 links do WikiHow.com para você experimentar

Onde achar ?

Atualmente é possível achar edamame congelado em supermercados Gourmet.

Como comer?

No edamame você não come as favas, come apenas os grãos. … A parte comestível do edamame, ou seja, os grãos.

É saudável ?

Uma xícara de chá (130 g) de grãos de edaname tem:

158 Kcal
13,2 gramas de carboidratos,
14,2 gramas de proteínas
6,8 gramas de gorduras totais
13,2 gramas de fibras

A vantagem sobre a soja que conhecemos normalmente é que, estando verde, ele é mais rico em vitaminas C, A, do complexo B, potássio, fósforo e cálcio. Sua fama condiz com a realidade, é um alimento muito nutritivo”.