Quinta-feira, dia inteiro de muito trabalho, chego em casa e encontro a Gabriela preparando esta maravilha. Depois de degustá-la ao som dos 50 Melhores Álbuns do Vitrola dos Sousa me vi na obrigação de compartilhar com vocês esta delícia.
INGREDIENTES:
- 16 ou mais camarões médios ou grandes
- 1 dente de alho
- 1 vidro de palmito pupunha picado em cubos
- 400 g de creme de leite fresco
- 50 ml de vinho branco
- 1/2 cebola picada
- 100g de queijo grana padano
- 2 colheres de sopa de wasabi em pasta
MODO DE FAZER
- Grelhe os camarões em uma panela com azeite e alho e tempere com sal e pimenta do reino.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o palmito e coloque o vinho branco.
- Em seguida acrescente o creme de leite e o wasabi.
- Por fim, entre com o queijo grana padano.
- Sirva o prato quente em uma vasilha ou com uma concha.
- Coloque os camarões grelhados por cima (ou misture se forem menores – a Gabriela usou camarões menores, misturou e ficou ótimo)
Delicioso, rápido e prático. Sabe que eu imaginei que deve ser bom gelado também …
