Virgem: 23 de agosto a 22 de setembro
“Quem pretende homenagear com uma refeição alguém deste signo deve fazer o convite com bastante antecedência, já que os virginianos são pessoas que não gostam de imprevistos e são bastante caseiros. O convidado será certamente pontual e apreciará uma mesa bem posta. É pouco inclinado às efusões sentimentais e terrivelmente suscetível. Portanto, seja sóbrio e atento. O cardápio deve ter, como entrda, tomates recheados com queijo de cabra. Como prato principal, ofereça um tenro filet mignon de porco com mirabelles douradas. Na sobremesa, surpreenda-o com figos rôties.”
Continuando a postar uma gostosa brincadeira, publicada na saudosa revista Gula em janeiro de 2000: O Cardápio Astrológico. “Um guia da boa mesa com pratos que combinam melhor com cada signo”.
O artigo original é assinado por Elisa Donel, jornalista Elisa Donel, que mora na França há 20 anos e é autora entre outros de “O Passaporte do Gourmet -Um Mergulho na Gastronomia Francesa”. Agora é a vez de Virgem.
INGREDIENTES (4 porções)
- 4 tomates grandes,maduros e firmes
- 240 g de queijo de cabra fresco cortado em pequenos pedaços
- Tomilho ou alecrim a gosto
- Óleo de oliva para regar
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
ACOMPANHAMENTO
- Folhas de alface
DECORAÇÃO:
- Ramos de tomilho e alecrim
PREPARO
- Lave os tomates, enxugue-os e retire as tampas
- Com a ajuda de uma pequena colher, descarte as sementes, recheie os tomates com o queijo, polvilhe com o tomilho, ou o alecrim e tempere com sal e pimenta.
- Regue com um fio de óleo de oliva, recoloque as tampas e leve os tomataes ao forno pré-aquecido a 180 graus centígrados por aproximadamente 20 minutos
- Sirva com as folhas de alface e as ervas de decoração.
