Câncer: Romântico, sentimental, ávido de proteção, o canceriano é um artista que nem sempre sabe evitar as armadilhas que a ingenuidade monta. Apreciador de leite,bolos, alimentos doces e cremosos, peixes e frutos do mar, consagra-se com gosto ao ritual do bem comer. E não é difícil lhe agradar. Faça-o viajar com um menu à base de peixes e frutos do mar, cuidadosamente preparados. sirva como entrada uma salada de caranguejo com ervas. O prato principal pode ser um robalo com gengibre. Na sobremesa, o canceriano pede uma seleção de frutas silvestres vermelhas com caldo de menta
Uma gostosa brincadeira foi publicada na saudosa revista Gula em janeiro de 2000: O Cardápio Astrológico. “Um guia da boa mesa com pratos que combinam melhor com cada signo”.
O artigo original é assinado por Elisa Donel, jornalista Elisa Donel, que mora na França há 20 anos e é autora entre outros de “O Passaporte do Gourmet -Um Mergulho na Gastronomia Francesa”. Divirta-se.
INGREDIENTES: 4 porções
- 1 robalo de 1 kg, aproximadamente
- 1 pequeno médio de gengibre cortado finamente
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1/2 maço de cebolinhas verdes picadas
- 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 4 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- Folhas de bananeira
ACOMPANHAMENTO:
- Arroz com grãos de gergelim torrados
PREPARO:
- Limpe o peixe, coloque-o sobre as folhas de bananeira, cubra-o com o gengibre, as rodelas de cebola e a cebolinha verde. Regue com o molho de soja e o de gergelim.
- Feche as folhas de bananeira, amarrea-as para que não se abram e leve o peixe ao forno pré-aquecido a 220 grau centígrados por, aproximadamente, 50 minutos
- Abra o papillote na mesa e sirva o peixe com o arroz
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