Tilápia com crosta de Amêndoas e Trigo

Receitinha delícia do American Institute Of Cancer Reseach, para alegrar esta quinta-feira!

Ingredientes:

Óleo de canola
1 ovo
100mL de suco de limão
Azeite de oliva
1 dente de alho triturado
Sal e pimenta do reino a gosto
15 amêndoas
2/3 de xícara de chá de farelo de trigo integral
4 filés de tilápia

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 280ºC e unte a tábua que vai ao forno com azeite ou manteiga. Coloque em uma tigela o ovo, o suco de limão, a canola, o alho e o sal e pimenta a gosto. Triture as amêndoas e o trigo juntos, em um processador, e reserve em uma outra tigela. Mergulhe a tilápia na mistura do ovo e depois passe na farinha de amêndoas e trigo, preenchendo bem os espaços do filé. Disponha a tilápia na tábua que vai ao forno. Deixe assar por 17 minutos e sirva.

Serve quatro porções de 265 calorias, 9g de gordura total, 15g de carboidrato, 30g de proteína, 1g de fibra e aproximadamente 226mg de sódio.

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Aproveite!