Receitas da copa do mundo: Colômbia

Que sufoco que passamos no último sábado hein Brasil? Ainda bem que essa semana tem receita nova pra divulgar aqui no Batata, pra dar sorte pra nossa seleção no jogo de amanhã. Vamos comer umas panquecas de milho colombianas?

colombia

Arepas

Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de milho
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino branca moída
1 colher de sopa de alho em pó
1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
1 unidade de ovo
1 xícara de chá de Água fervente
Mussarela ralada e manteiga a vontade

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha de milho, o sal, a pimenta e o fermento. Acrescente o queijo e misture mais um pouco. Com o auxílio de um garfo, misture a massa adicionando a água fervente. Acrescente o ovo e continue misturando até que a massa fique uniforme e sem grudar. Amasse a massa com as mãos até formar uma bola. Molde pequenos pedaços da massa no formato de hamburguers. Em uma panela anti-aderente, aqueça um pouco de manteiga e coloque as arepas até que fiquem douradas dos dois lados. Sirva as arepas quentes com queijo ralado, molho de tomate, requeijão, cream cheese ou qualquer outra coisa que sentir vontade. Use a criatividade!

arepas

Bom apetite e vai Brasil!

escritopor2marina

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