Tardamos mas não falhamos, vamos pra cima do Chile hoje com umas empanadas delícia!
Ingredientes massa:
1 kg de farinha de trigo
1 xícara de água quente
2 colheres de margarina
1/2 colher de sopa de sal
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó e 1 gema de ovo para pincelar
Recheio:
300 g de carne picada em cubinhos
3 cebolas grandes picadas em cubinhos
3 ovos cozidos e cortados em rodelas
10 azeitonas
Alho, óleo, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a carne com os temperos e a cebola. Depois de pronta, desligue a panela e reserve. Prepare a massa misturando os ingredientes secos. Derreta a margarina em uma frigideira e em seguida acrescente à mistura. Adicione o ovo e depois misture com adição de água, aos poucos. Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar. Divida a massa em 10 partes e faça bolinhas do mesmo tamanho. Abra as bolinhas com um rolo, fazendo uma massa circular de espessura bem fininha. Coloque no centro da massa aberta duas colheres da carne reservada, 1 rodela de ovo cozido e 1 azeitona. Feche a massa dobrando ao meio e depois dobrando as pontas. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido.
Depois é só degustar!
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Bom apetite e vai Brasil!!
