Bom dia com Panquecas

Que tal começar a segunda-feira com o pé direito? Segue ai uma receita deliciosa de panquecas americanas, para reforçar seu café da manhã.

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Misture tudo com um fouet em uma bacia, até que a massa esteja homogênea. Coloque duas colheres de sopa de massa em uma frigideira (de preferência antiaderente, ou com um pouquinho de óleo) e não espalhe. Quando a massa formar pequenas bolhas, vá soltando o fundo, devagarzinho, com uma espátula. Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar. Depois de dourado o outro lado é só servir! A receita rende oito panquecas pequenas, e ai é só jogar a calda que você quiser, ou passar um queijo leve como ricota, ou comer com pedaços de frutas.

Fonte: Gordelícias (Não se assustem com o nome, afinal, comer coisas gostosas também é ser saudável né?)