Já que hoje é dia 14/02, dia de São Valentin, muitos casais (e amigos, e famílias) vão aproveitar que esta data especial caiu numa sexta-feira para comemorar o amor. Nós do Batata Frita não podíamos fazer diferente e resolvemos inovar no nosso post especial musical. Disponibilizamos uma playlist feita pelo nosso romântico colaborador Evandro e uma deliciosa receita para esta data da nossa querida Natália. Aproveitem para cozinhar, amar, ouvir música e ser feliz!

A receita:

Filet ao Parma com Alecrim

Ingredientes
-1 kg de filet mignon
-1 bandeja de presunto de parma
– Alecrim, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Corte o filet em porções individuais, tempere com sal e pimenta a gosto.
Envolva os filets com o presunto de parma, salpique alecrim, coloque num refratário forrado de papel alumínio e leve ao forno alto por 20-30 minutos.
Aí é só observar o ponto desejado da carne e está pronto.

Este filet vai muito bem com uma batata ao forno que é bem simples de fazer.

Ingredientes
– 2 batatas grandes
– Bacon em fatias a gosto
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Lave bem as batatas e, sem retirar a casca, faça cortes deixando cerca de 1 cm entre cada corte. Lembrando que não pode deixar a batata se partir.

Salpique o sal e a pimenta sobre a batata, deixando entrar nos espaços dos cortes. Preencha os espaços com tiras de bacon, regue as batatas com azeite, salpique um pouco de orégano e leve ao fogo alto por 40 minutos.

Se preferir, quando estiverem prontas, coloque meia colher de requeijão por cima e retorne ao forno por 2 minutinhos, só para dar tempo de derreter.

A playlist:

Aproveitem com muito amor esta data!