Salpicão com Salsão, Casca de Melancia e Iogurte Desnatado


Ingredientes
  • 5 xícaras (chá) de casca de melancia ralada
  • Sal a gosto
  • 300g peito de frango desfiado
  • 1 1/2 xícara (chá) salsão cortado
  • 1/4 xícara (chá) cebola
  • 2 colheres (sopa) salsa
  • 1 maçã
  • 1 limão
  • 1/2 xícara de iogurte desnatado
  • ½ xícara de uva passa preta
Modo de Preparo
  1. Lave muito bem a melancia
  2. Corte em pedaços e descasque
  3. Rale a casca da melancia em ralo fino
  4. Ferva as cascas raladas em água e sal, até que fiquem macias
  5. Reserve
  6. Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e reserve
  7. Corte em fatias o salsão e a cebola
  8. Reserve
  9. Pique a maçã em cubinhos e esprema o limão em cima da maçã para que ela não escureça
  10. Reserve
  11. Pique a salsa e misture à casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salsão, à cebola e à maçã
  12. Tempere com sal e acrescente o iogurte e a uva passa
  13. Misture tudo
  14. Sirva frio
A receita original é do ‘tudogostoso” mas essa é modificada, com ingredientes mais saudáveis! Espero que gostem.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s