Frango Desfiado ao Forno e Batata Doce


A batata doce e o frango continuam sendo a preferência entre atletas, fisioculturistas, lutadores e praticantes de atividade física. Por ser tão consumido acaba ficando enjoativo e a restrição de sal dificulta ainda mais a busca por um sabor mais apetitoso. Assim, segue dica de receitinha fácil, delícia e mais nutritiva!




Ingredientes:
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tomate picado
  • 100 g de frango desfiado
  • 50 g de batata doce
  • 50 g de brócolis cozido
  • Temperos a gosto, usei: Açafrão, páprica doce, chimichuri1 colher de sopa de requeijão light (opcional, mas fica muito mais gostoso, óbvio)
Modo de fazer:
No mixer ou liquidificador bata a batata doce, o brócolis e um pouco da água do cozimento dos dois e reserve. Não pode ficar muito aguado.
Em uma panela refogue a cebola, o tomate, os temperos e um pouco de água.
Após desmanchar acrescente o frango, misture bem e deixe ferver até secar bem a água.
Desligue a panela, adicione a batata doce, o brócolis e o requeijão, misture bem e leve ao forno para gratinar.


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