Batata recheada com picadinho

Hoje almocei uma deliciosa batata recheada (que adoro) e gostei da ideia que compõe um prato de refeição completo e saudável.

Para a batata recheada:
-1 batata grande
-2 colheres de sopa de queijo ricota
-Orégano

Para o picadinho:
-2 bifes de boi (carne de sua escolha)
-1 cenoura
-1 cebola pequena
-Shoyu, óleo e pimenta do reino
-1 caldo de galinha

Modo de preparo da batata:
Lave a batata, fure a casca com um garfo e enrole em papel manteiga. Esquente no microondas por 5 minutos, acompanhe até ficar macia. Retire o papel e abra a batata, sem separar totalmente as duas metades. Misture a ricota com o orégano e adicione à batata. Leve ao forno para gratinar por alguns minutos, sem deixar queimar.

Modo de preparo do picadinho:
Corte a carne, a cenoura e a cebola em tiras. Esquente o óleo em uma panela a parte. Coloque a carne para fritar (e tempere com sal e pimenta a gosto). Em um copo com água dissolva o caldo de galinha e adicione à carne após a mesma estar frita, tempere também com shoyu a gosto. Adicione as verduras e tampe a panela, vá acompanhando a textura, para que não fique muito firme nem muito mole. Sirva quando pronto.

Monte o prato com a batata e o picadinho. Recomendo acrescentar uma salada de folhas e tomates para acompanhar e completar um prato nutricionalmente completo.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s