Ingredientes
3 abobrinhas
3 tomates maduros para o molho
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 cebola
1 colher de sopa de orégano
100 gramas de mussarela de búfala
100 gramas de peito de peru
Pitadas de pimenta-do-reino

Modo de preparo
Cozinhe levemente as abobrinhas, corte-as em rodelas bem finas e cubra com elas uma forma de pizza grande untada com uma colher de sopa do azeite. Se preferir a massa mais grossa, monte mais camadas com o vegetal. Faça o molho usando os tomates, metade da cebola e o alho. Cozinhe os ingredientes e, no final, adicione a outra colher de sopa de azeite. Separe três colheres do molho e espalhe o restante sobre a abobrinha. Corte a mussarela de búfala em fatias bem fininhas e distribua sobre o molho. Distribua o peito de peru sobre a mussarela e cubra com o resto do molho. Salpique orégano e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido por cinco minutos.