Para aqueles que querem reduzir as calorias mas não querem deixar de aproveitar um docinho, segue a deliciosa receita de cheese cake romeu e julieta, testado e aprovado pela minha irmãzinha Gabi:
Ingredientes:
800 g de ricota
1 receita de leite condensado sem açúcar ( veja a receita nessa página )
1 caixinha de creme de leite light
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor
Doce de goiaba em pasta
Modo de fazer:
Triture a ricota com um garfo e reserve. Faça uma receita de leite condensado sem açúcar. Em seguida misture a ricota, o creme de leite e a gelatina (já hidratada) e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque esta mistura em forma de fundo removível, untada e deixa na geladeira até ficar bem firme. Desinforme e cubra com o doce de goiaba.
Sugestão: Você pode cobrir com outro doce ou geléia sem açúcar de sua preferência.
Leite Condensado Diet Tal e Qual
1 xícara(chá) de leite em pó desnatado(só o pó)
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de adoçante Tal e Qual para Forno e Fogão
½ colher (sopa) rasa de margarina light
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata de 3 a 5 minutos.
Acondicione em um pote copm tampa e conserve em geladeirta por no máximo uma semana; ou no freezer por 30 dias.
Rendimento: 12 colheres com 31Kcal
É gostoso e sem casca mesmo!
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Só um parenteses, eu fiz com geléia de goiaba diet ao invés de doce de goiaba… Mais light e delicia mesmo assim! 😉