Nota rápida…
Tenho visto várias pessoas falando que estão comendo pão integral, arroz integral, entre outros alimentos integrais pois estes são ‘light’…
Alimentos integrais nem sempre são lights! Alguns, inclusive, tem um valor calórico maior do que alimentos não integrais. Os alimentos integrais são indicados para quem quer perder peso pois são ricos em fibras. Essas fibrass permitem uma maior estabilidade nos níveis de glicose, garantindo uma saciedade prolongada.
Ou seja: não confunda alimento integral com alimento light!
Lembrem-se que alimento light é aquele com uma redução de, no mínimo, 25% do valor calórico total ou de qualquer nutriente em comparação ao produto tradicional; o alimento integral é rico em fibras!
Até a próxima!
