Gluten Free SP e Caminhada do dia internacional dos Celíacos

O mês de maio é o mês do paciente com doença celíaca!

Em São Paulo, no final de semana, no dia 14 de maio, acontece o Gluten Free SP, um encontro para profissionais e interessados sobre alimentação sem glúten. Serão várias palestras sobre as doenças relacionadas ao glúten e refeições alternativas. É muito interessante para quem tem a doença celíaca, pois não há outra alternativa de tratamento da doença, com sucesso, sem ser o tratamento dietético. Recomendo atenção a aqueles que não tem o diagnóstico da doença, uma dieta isenta de glúten não é tratamento de obesidade, diarréia ou outros sintomas de desconforto gastrointestinais, por isto escutem com atenção e tenham visão crítica: o glúten só é prejudicial a aqueles que não conseguem absorver, para os outros é uma proteína como outra qualquer.

No final de semana seguinte, dia 21/05, em Belo Horizonte, acontecerá a Caminhada do Dia Internacional dos Celíacos, organizada pela Associação dos Celíacos do Brasil, as 8:30 da manhã. Nesta caminhada haverá orientações dietéticas, aferição de peso, altura e pressão arterial, instrutores de alongamento e distribuição de informativos sobre a doença celíaca. Vale a pena participar e eu estarei lá!