Eu não costumo fazer propagandas de produtos divulgando aqui receitas com alimentos industrializados, mas eu devo admitir que esta receita que ganhei da NESTLÉ de salada árabe com o Nesfit (um cereal integral da marca) é muito interessante. É uma maneira de diversificar a maneira de comer um produto que, muitas vezes, cai na rotina e acabamos deixando de lado.

Ingredientes:
– 1 pepino sem casca em cubos pequenos;
– 4 tomates picados sem pele e sem sementes;
– 1 cebola pequena picada;
– 1 pimentão vermelho pequeno picado;
– 4 colheres (sopa) de salsa picada;
– 3 colheres (sopa) de hortelã picada;
– 1 dente de alho amassado;
– 1 colher (sopa) de suco de limão;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 pitada de pimenta-do-reino;
– 2 xícaras (chá) de NESTLÉ-NESFIT

Modo de preparo
Em uma saladeira misture todos os ingredientes e sirva. Adicione o nesfit somente no momento de servir para ele não perder sua consistência.

Rende 6 porções e tem 91kcal!

Fonte: Nutriexpress – Edição 2010/01