Frango Delicado


Ingredientes:

. 4 filés de frango sem pele (400g)
. 1 colher de café de canela em pó (2g)
. 1 pitada de cravo-da-índia em pó
. 1 colher de chá de curry em pó (3g)
. Sal e pimenta do reino a gosto
. 2 colheres de chá de azeite (5g)
. 1 cebola picada (120g)
. 2 pêras em cubos (300g)
. Meia xícara de chá de vinho branco (100mL)
. 4 colheres de sopa de suco de laranja (40mL)
. Meia xícara de chá de creme de leite light (120g)
. Cebolinha verde picada
Modo de Preparo:
Tempere os filés de frango com a canela, o cravo-da-índia, o curry, o sal e a pimenta do reino. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés de frango, deixando dourar dos dois lados. Adicione a cebola e as pêras, mexa e regue com o vinho e o suco de laranja. Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, adicionando mais suco de laranja se necessário. Coloque os filés em uma travessa e adicione o creme de leite e a cebolinha à panela. Deixe aquecer sem ferver e regue os filés.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 min
Calorias: 230 a porção
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