Para aproveitar o calor, nada melhor que uma deliciosa salada de camarões!
– 10 folhas de alface americana picadas
– 10 folhas de alface roxa picadas
– 10 folhas de alface lisa picadas
– 300g de camarão fresco
– Croutons
Molho:
– 100mL de azeite de oliva
– 50g de parmesão ralado
– 250mL de maionese light
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa de molho inglês
– Sal e pimenta à gosto
Para preparo do molho coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até adquirir uma consistência adequada. Reserve na geladeira
Prepare os camarões ao alho e óleo, dando uma leve douradinha para dar sabor. Lembre-se de limpá-los bem e retirar a casca.
Sirva o prato com as alfaces. Misture o camarão no molho, sirva sobre as alfaces e adicione o parmesão ralado e os croutons.
