Farofa de Aveia

Ingredientes:

2 xícaras (café) de aveia em flocos
1 colher (rasa) de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de passas*
1/4 xícara (café) de nozes pecan bem picadas*
Sal a gosto

Modo de fazer:
Derreta a manteiga e coloque a aveia, misturando sempre até a aveia se tornar mais crocante. Misture as passas e as nozes e salgue a gosto.

Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 540

Retirado de: adaptação de receita de Danielle Toledo (nutricionista da clínica Nutricor – Rio de Janeiro/RJ)

Observações: Os ítens marcados com * podem ser substituídos, use sua imaginação culinária!
A aveia é um dos cereais mais completos, sendo ótima fonte de fibras. Já as nozes têm alto nível de gorduras mono e poliinsaturada, assim como alto poder anti-oxidante.