Açúcares

O açúcar mascavo sempre é visto em colunas sobre saúde e nutrição de revistas atuais, porém há muita dúvida sobre o uso deste. O açúcar mascavo é aquele que não passa por processos de refinamento e não recebe aditivos químicos para o branqueamento – por isso o seu gosto é semelhante ao da rapadura.
Um engano comum é pensar que o mascavo tem menos calorias que o açúcar comum: a diferença pode ser considerada quase insignificante. Porém há sim vantagens no consumo deste açúcar: já que ele não é submetido a processos de refinamento, ele contem as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar (principalmente o cálcio, o potássio e o fósforo). Para os diabéticos, a recomendação é a mesma para o açúcar comum, já que não há estudos comprovando um benefício deste açúcar nos níveis de glicemia.
É importante lembrar que os níveis de minerais e vitaminas podem ser alcançados scom outros alimentos, já que o açúcar é um alimento altamente calórico e com altos níveis de carboidrato.
E lembre-se sempre: use açúcar com moderação!!!!!!!!
Anúncios

2 respostas em “Açúcares

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s