Você já ouviu falar no Foshu ?


Food for Specified Health Uses (FOSHU)
Alimentos de uso destinado à promoção da saúde

Em vez de utilizar o conceito de alimentos funcionais, os japoneses, através de seu Ministério da Saúde, cunharam o termo FOSHU ou, numa tradução livre, alimentos de uso destinado à promoção da saúde.

Desde que este sistema foi posto em prática, em 1993, mais de 69 alimentos, foram aprovados e, portanto, podem levar o rótulo de alimentos FOSHU. Estes alimentos deveriam ser consumidos por pessoas que tivessem a intenção de promover ou manter a saúde e em algumas situações, como hipertensão arterial e hipercolesterolemia, pretendessem ajudar a controlá-la.

Para ser aprovado como um alimento FOSHU a segurança alimentar e a sua efetividade na promoção da saúde devem estar provados e aprovados pelo Ministério da Saúde. Só aí receberão o selo, permitindo sua comercialização como FOSHU.

Selo para aprovação como FOSHU

Requisitos para aprovação de um alimento como FOSHU:

Eficácia no corpo humano provada claramente
Ausência de efeitos tóxicos em qualquer nível de ingestão
Uso de ingredientes nutricionalmente apropriados (e.x. não ter sal em excesso, etc.)
Garantia de compatibilidade com as especificações do produto quando do consumo.
Métodos estabelecidos de controle de qualidade.

Produtos FOSHU aprovados (somente no Japão)

Uso específico para a Saúde Ingredientes principais (Ingredientes exibindo funções na saúde)
Alimentos que modificam função gastrintestinal Oligosacarídeos, lactose, bifidobacteria, lactobacilos acidófilos, fibras dietéticas, dextrina, polidextrol, goma guar, semente de psyllium , etc.)
Alimentos relacionados ao nível de colesterol Quitosana, proteína da soja, alginato sódico degradado
Alimentos relacionados ao nível de açúcar sangüíneo Dextrina não digerível, albumina do trigo, chá guava polifenol, L-arabiose, etc.
Alimentos relacionados com a pressão arterial Lactotripeptideo, dodecaneptideo de caseina , glicosídeo da folha do tochu (ácido geniposidico, sardine peptide, etc.
Alimentos relacionados à higiene dental Paratinose, maltitiose, erithritol, etc.
Cholesterol mais condições gastrointestinais , triacilglicerol mais cholesterol Alginato sódico degradado, fibra dietética do psyllium , etc.
Alimentos relacionados à absorção mineral Malato citratado de cálcio, fosfo peptídeo de caseina , ferro heme, fracuto-oligosacarideo, etc.
Alimentos relacionados à osteogênese Isoflavona da soja, MBP (Milk basic protein ou Proteína Básica do Leite), etc.
Alimentos relacionados aos triglerídeos (triacylgliceróis) Ácidos Graxos de cadeia média, etc.

Aprovados por apresentar risco no desenvolvimento de doenças específicas:

Cálcio and Osteoporose: Ingestão de quantidades adequadas de cálcio combinada com exercício
Ácido Fólico e defeitos do tubo neural: Ingestão de quantidades adequadas de ácido fólico durante a gestação previnem defeitos na formação do tubo neural dos recém-nascidos.

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